Fish to Go

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Traceability Commitment

Fish to Go prend le pari de servir chaque semaine, des produits ultra frais, selon la pêche du moment en accord avec les artisans de la mer et ce que la nature donne.

Portés par une passion commune pour la marée et la gastronomie, Mathieu et Julien se demandent comment les produits de la mer peuvent être consommés durablement tout en restant transparent de la pêche jusqu’à l’assiette du consommateur.

De cette volonté naît Fish to Go et le panier de la mer, qui connecte directement les amateurs de produits de la mer avec les acteurs de la marée à travers un sourcing responsable et transparent. Avec une politique environnementale "zéro gaspillage", le modèle de Fish to Go ne stocke pas marchandise et n’a pas d’invendus en fin de journée, tout est ce qui pêché se retrouve dans l'assiette !